中村家のこだわり食材

会津地鶏のスープ会津地鶏をベースに数種類の野菜と煮干しでとった風味豊かな黄金スープ。
会津地鶏の贅沢な香りと良質な油が特徴です。
熟成多加水麺喜多方ラーメンの特徴でもある多加水麺を使用。 太目の平打ちちぢれ麺で触感はツルツル・モチモチです。 ちぢれ麺にスープがよく絡み相性抜群!
醤油地元の国産丸大豆、小麦と赤穂の天塩、この素材を土蔵の中、木桶醸造で2年間丁寧に熟成させた、添加物のない、豊穣な香りと風味豊かな味わいの「こいくち醤油」です。
チャーシュー3日間かけて作り上げた自慢のチャーシュー。 柔らかくなったチャーシューは口に入れた瞬間にとろけます。 ラーメンにもどんぶりにも相性抜群です。

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2018/06/14
小さな端末を横向きにした際に、メニューが途中で切れる場合があったのを修正。NEW
2018/05/01
tp_foods8公開。
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